Süße Meisterwerke in der Ausbildung

Süße Meisterwerke in der Ausbildung

Am 11.03.2025 haben über 35 Auszubildende Köchinnen & Köche an einem ganz besonderen Dessert-Projekt teilgenommen! Gemeinsam mit zwei Küchenmeistern und drei Gesellen aus dem Prüfungsausschuss wurde ein ganzer Tag lang an Cremespeisen und dekorativen Elementen...
IHK zeichnet herausragende Leistungen aus

IHK zeichnet herausragende Leistungen aus

Vor rund 800 geladenen Gästen in der beeindruckenden Kulisse der Düsseldorfer Tonhalle hat IHK-Präsident Andreas Schmitz gestern, am 7. Oktober 2024, die 170 besten Absolventinnen und Absolventen der IHK-Abschluss- und Weiterbildungsprüfungen 2024 ausgezeichnet. Auch...
Teamtag der Köche Mittelstufe im Schulgarten

Teamtag der Köche Mittelstufe im Schulgarten

4 Zutaten brauchte die Mittelstufe Köchinnen und Köche an diesem Mittwoch im Schulgarten. 1. Sie bereiteten sich selber ein Grill Buffet vor. 2. Sie erlernten das Bogenschießen, Achtsamkeitstraining und Teamtraining. 3.Sie erlernten die Grundzüge des Obstbaumschnitts....
Praktikum in Marseille

Praktikum in Marseille

Praktikum in Marseille: Zwei Schüler:innen aus der Köche-Mittelstufe absolvieren ein 4-wöchiges Praktikum in Marseille im Bistro „MundArt“. Das Berufskolleg Kohlstraße bietet jedes Jahr ein vierwöchiges Praktikum, in einem von dir ausgewählten EU-Land an. Lydia und...